Berita sidikkasus.co.id
KUKAR: Pemerintah Kabupaten Kukar melalui Dinas Perikanan dan Kelautan dalam upaya penurunan angka Stunting pada anak dan ibu hamil dengan kampanye Gemar Makan Ikan. Dalam upaya mewujudkan hal tersebut Dinas Perikanan dan Kelautan beserta dinas terkait mengadakan lomba masak serba ikan tingkat kabupaten yang di motori oleh Tim Penggerak PKK kabupaten Kutai Kartanegara provinsi Kalimantan Timur pada Rabo (6/9) di halaman Dinas Perikanan dan Kelautan.
Peserta lomba tersebut sebelum nya sebagai juara tingkat kecamatan yang di bagi tiga wilayah yaitu wilayah ulu di wakili oleh kecamatan Muara Wis, wilayah tengah di wakili oleh kecamatan Sebulu sedangkan wilayah pesisir di wakili oleh kecamatan Samboja Barat, dan sebagai tim penilai penentu juara tingkat kabupaten ada 5 juri yang masing-masing dari perwakilan OPD terkait.
Pelaksanaan lomba ada tiga jenis kategori menu dengan bahan dasar dari ikan dengan sajian Menu Keluarga dan Menu Balita serta Menu Kudapan Bebas.
Untuk menyambut para undangan dan peserta lomba tim panitya menyuguhkan sebuah tarian dengan tari Selamat Datang yang di mainkan dari siswi SDN O18 Tenggarong.
Dalam sambutan nya ketua Tim Penggerak PKK kabupaten Kutai Kartanegara provinsi Kalimantan Timur mengapresiasi dengan kegiatan lomba masak serba ikan tersebut dalam upaya penurunan angka Stunting pada anak dan ibu hamil dengan menyebar luaskan informasi kandungan nutrisi dan nilai gizi yang terkandung dalam ikan. Secara tidak langsung juga mengajak masyarakat untuk bisa mengolah ikan agar lebih menarik minat di konsumsi dengan aneka ragam jenis olahan ikan khusus nya pada anak-anak.
Adanya kondisi Stunting itu gagal nya asupan nilai gizi dan protein pada anak.Ini menjadi masalah dan tanggung-jawab kita bersama. Dan Posyandu yang ada bukan hanya untuk tempat Imunisasi saja melainkan untuk menanggulangi masalah Stunting dan kampanye mengatasi Stunting anak dan ibu hamil dengan jumlah yang cukup tinggi. Dengan ada nya lomba masak serba ikan ini di harapkan agar masyarakat memahami apa yang terkandung dalam ikan itu sangat berguna untuk masa pertumbuhan anak yang lebih baik
Sedang sambutan Bupati Kutai Kartanegara yang di wakili Staf Ahli Pemerintah Kabupaten menjelaskan, Stunting adalah kondisi kronis akibat kurang nya asupan gizi dalam waktu panjang sehingga mengakibat kan terganggunya pertumbuhan pada anak. Mengingat jumlah data yang cukup tinggi ini menjadi tanggung-jawab bersama dengan korrdinasi dan komunikasi tingkat dinas terkait untuk percepatan upaya penurunan angka Stunting pada anak di kabupaten Kutai Kartanegara. Sayang sekali bila produksi ikan tinggi tidak di manfa’atkan untuk di olah sebagai asupan untuk anak dan ibu hamil. Agar ikan dapat di nikmati dan di sukai oleh anak-anak kita harus kreasi dalam mengolah ikan untuk sajian yang menarik dan enak di konsumsi.
Pada puncak acara lomba penentuan pemenang dewan juri memutuskan sebagai juara 1 di raih peserta dari kecamatan Sebulu dan juara 2 di raih oleh peserta dari kecamatan Muara Wis sedangkan juara 3 di raih oleh peserta dari kecamatan Samboja Barat. Dengan begitu untuk kecamatan Sebulu menjadi juara bertahan di Tahun Anggaran 2023 dan berhak untuk mewakili lomba masak tingkat provinsi mengingat pada tahun lalu kecamatan Sebulu juga sebagai juara 1 pada lomba masak serba ikan di tingkat provinsi.
Untuk program ke depan nya Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan terus mendukung dan mendorong kegiatan ini mengingat potensi perikanan ini besar, untuk menambah minat konsumsi pada anak perlu adanya kreasi beraneka ragam jenis olahan ikan sehingga minat konsumsi semakin menarik sehingga protein hewani bisa mencukupi kebutuhan perkembangan dan pertumbuhan anak. Mengingat produksi ikan kita besar akan jadi ironis sekali bila terjadi Stunting.
Selain itu budidaya ikan itu nilai ekonomi nya tinggi kemudian budi daya ikan lokal seperti ikan gabus, ikan betutu dan ikan jelawat ini kita dorong untuk bisa menembus pasar Internasional yaitu ekspor. (giant)
Komentar