Berita, sidikkasus.co.id

Salah satu olahan mi pavorit masyarakat Indonesia adalah mie ayam. Mie ayam enak disantap terutama di musim dingin atau penghujan.

Memang banyak orang yang menjual mie ayam, namun tidak ada salahnya jika kamu coba membuatnya sendiri.

Berikut 3 resep mie ayam enak dan lezat yang bisa anda buat sendiri di rumah:

Resep Mie Ayam Spesial

Bahan:

• 1 bungkus mi instan kuah, rebus dan campurkan bumbunya
• 250 gram daging ayam, bersihkan dan potong dadu
• Pangsit instan, kukus
• Garam, gula pasir, air, dan minyak secukupnya
• 3 cm jahe geprek

Bumbu halus:

• 1 buah tomat
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap Inggris
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 cabai rawit

Cara membuat:

• Yang pertama haluskan bumbu halus menggunakan cobek atau blender.
• Lalu tumis bumbu halus, tambahkan kecap Inggris, kecap manis, garam, dan gula. Tumis sampai wangi.
• Tambahkan air dan ayam, masak hingga airnya menyusut, angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya, siapkan mi instan yang sudah direbus tadi, beri topping daging ayam dan pangsit, kemudian sajikan.

Mie Ayam Kare

Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 2 sendok teh kecap manis
• 150 gram kentang, kusus dan haluskan
• 3 lembar daun jeruk
• 800 ml air
• 2 sendok makan gula
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe dan kunyit
• 1 sendok teh merica butir
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

• 1 ikat sawi, rebus dan tiriskan.
• Saus cabai secukupnya
• 500 gram mi telur, rebus dan tiriskan.

Cara membuat:

• Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.
• Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
• Masukkan potongan ayam kemudian masak hingga berubah warna.
• Setelah itu, tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai daging ayam empuk.
• Kemudian masukkan kentang halus dan kecap manis, masak sampai bumbunya meresap.
• Siapkan mangkuk, lalu masukkan mie telur, dan beri topping ayam di atasnya.
• Mie ayam kare siap dinikmati.

Mie Ayam Teriyaki

Bahan:

• 150 gram daging ayam filet, potong dadu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 100 ml air
• Merica dan garam secukupnya
• 1/2 bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus teriyaki

Bahan mie:

• Garam, merica, dan cabai bubuk
• 1 batang daun sop
• Bawang goreng dan kulit pangsit secukupnya
• 3 sendok makan minyak bawang/wijen, rebus
• 5 sendok makan kecap asin
• 250 gram mie telur

Cara membuat:

• Pertama-tama panaskan minyak, masukkan kulit pangsit, lalu goreng hingga kecokelatan.
• Lalu panaskan Teflon, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ayam.
• Masukkan saus teriyaki, kecap manis, air, dan biarkan meresap. Lalu tambahkan minyak wijen, angkat dan sisihkan.
• Siapkan wadah, lalu masukkan minyak bawang, kecap asin, merica, penyedap, dan bubuk cabai, aduk rata.
• Siapkan mangkuk, aduk rata mie dan minyak bumbu. Kemudian jangan lupa beri topping daging ayam dan kulit pangsit.
• Mie ayam teriyaki yang lezat siap disajikan.

Itulah 3 resep olahan mie ayam yang bisa Anda nikmati Bersama keluarga. Memberikan makanan sehat dan bergizi, tentu harus disajikan dengan nikmat.